花生有很多中吃法，有炒花生、凉拌花生、还有炸花生等等，不同的花生种类有不同的美味，并且花生还有很多中口味，有椒盐、蜂蜜、还有五香花生等等。我们在使用花生作为食材制作食物的过程中需要我们挑选优质干燥的花生，这样才能使得制作出的花生更加的美味。下面龙岩龙大食品有限公司来为大家详细的介绍一下花生的储存知识。
花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，好是一超过保存期限就丢掉。保存方法：先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤，密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
花生是陆续开花结果的作物，同一株花生上的荚果不在同一时间成熟，因此，什么时候收获花生很有讲究。正常情况下，在早霜之前花生的植株呈现衰老状态之后收获为合适。这时候，花生的顶端生长点已经停止生长，上部的叶片逐渐发黄，中部和下部的叶片开始由绿色转变为黄色，并且逐渐开始脱落，茎蔓也开始变黄并且出现不规则的长条黑斑，大多数荚果的荚壳网纹变得明显，荚果内海绵层收缩并呈现黑褐色光泽，籽粒饱满，果皮和种皮都呈现出其固有的颜色。
我们只有好好的储存花生才能在今后的生活中更好的食用花生，因为如果我们不能好好的储存花生，花生就会受潮，食用受潮的花生有时候会引起食物中毒，这是非常危险的，所以了解一下花生的储存知识就非常的有必要了。
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